粉圆素鸡

逛着菜市场的小摊，不知怎么的一眼就扫到了旁边摊位卖的笋。回头想了想，好久没吃了，还挺想念这一口鲜脆的，果断买回家做来吃！

今天搭配了素鸡和非常有嚼劲的粉圆一起烧，笋的鲜，素鸡的软香，粉圆的弹韧，嘴巴差点忙不过来！

食材

春笋、素鸡、粉圆

[ 做法 ]

1、将春笋切成长条

2、素鸡切成小片，再切几片生姜备用

3、热锅起油，放入生姜煸一下

4、再放入素鸡和春笋

5、加一片八角，倒入适量松茸一品鲜调味，翻匀

6、翻炒一会后，倒入适量清水（差不多可以没过食材即可）

7、水滚开后，放入粉圆，将其煮熟即可

粉圆可以直接买现成的，也可以自己做，做法就类似于珍珠奶茶里的粉圆，嚼劲满满！素鸡买不到也可以用豆干代替。粉圆吃到嘴里有点Q弹，嚼劲又好，搭配在菜里，别有一番风味！