小炒豆干
发布日期：2024-04-15 09:08浏览次数：
小炒豆干不仅口感香辣入味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的下饭菜。
-材 料-
烟熏豆腐150克、青辣椒30克、红辣椒20克、姜10克、生抽5克、蔬果调味粉5克、水淀粉适量
-做 法-
1. 将烟熏豆腐洗净切成丝，装盘备用。
2. 青、红辣椒去籽切成丝，姜切丝。
3. 锅里倒入适量清水，倒入豆腐丝，加少许盐，焯水两分钟，捞出沥干水分。
4. 热锅入油，六成热时放入姜炒香。
5. 放入青、红辣椒丝微炒，倒入沥干水分的豆腐丝，加入适量盐，翻炒均匀。
6. 放入生抽、蔬果粉继续翻炒。
7. 水淀粉勾芡淋入翻炒均匀，即可起锅装盘。
