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主料：西芹200克，腐竹60克；
配料：生姜、剁辣椒、蘑菇精各适量；
做法： 1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝, 2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟; 3.下入西芹,翻炒两分钟左右; 4.放入适量的剁辣椒炒匀;
5.放入适量的盐、少许蘑菇精、炒匀即可。
2025-05-09
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