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材料：
嫩茭白适量
调料： 酱油1汤匙，糖1茶匙，香油、素味精各适量（可根据自己的习惯选择）
做法：
1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软；
2、放入开水锅中烫约10分钟后捞出，随其自然冷却，然后，再用刀切成片或滚刀块，或条、段，放在盘内；
3、加调料拌匀即可。
特点： 这个凉菜鲜咸适宜，清淡爽口。
2025-05-09
2025-05-08
2025-05-07
2025-05-06
