素蟹粉豆腐

主材料：
嫩豆腐3块， 南瓜 200克， 生粉 3克 ，色拉油 8克

调味料：
盐3克， 胡椒粉 1克 ，鸡粉 0.5克

做法：
1.南瓜去皮取200克南瓜肉、嫩豆腐切成小方块，待用，
2.烧热不粘锅，下色拉油，再把南瓜块放锅内翻炒一会，注入4碗左右的水，中火烧沸，南瓜易熟，可以边煮边用铲子压成茸状，
3.加入豆腐块煮6分钟，下胡椒粉、盐、鸡粉调味，
4.把生粉加小许水调开，倒入素蟹粉豆腐再小火煮2分钟，
5.素蟹粉豆腐再煮一会，生粉与其他材料完全融合，关火。