芹菜烩土豆

小土豆、芹菜。

无。

姜黄粉、青芥末水、花椒水、糖、盐、番茄酱、蘑菇精、香油。

制作过程

1.芹菜切段，小土豆蒸熟去皮。

2.炒勺添底油，倒入土豆煎金黄色倒出备用；另起炒勺放姜黄粉，两勺水、青芥末水、花椒水，少许糖、盐、少许番茄酱、蘑菇精，倒入土豆微透入味放入芹菜，勾芡点香油翻炒均匀装盘即可。

3.芹菜为伞形科植物芹菜的茎，性凉、味甘，归肝、胃、肺经，功效：清热平肝，祛风利湿，调理乳糜尿，也有补血的作用。

4.土豆为茄科植物马铃薯的块茎，性平、味甘，归胃、大肠经，功效：益气健脾，解毒，含C多解毒消肿比较好。