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素炒南瓜尖

发布日期：2024-03-10 09:48浏览次数：



原料：
南瓜尖400g 尖椒25g  盐2.5g湿淀粉10g 清水少许

 

做法：
1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净
2、将南瓜尖沥干水份
3、炒锅放油，尖椒煸炒
4、放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。
 

技巧tips

 

炒南瓜尖最后一定要放点豆粉勾芡这样让南瓜尖上毛刺倒刺口感更好。


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