干煸豆角

豆角是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维和维生素。这道干煸豆角口感酥脆，是一道非常受欢迎的素菜。

材料：
豆角 1 把、干辣椒、花椒、姜、盐、生抽、食用油适量

步骤：
1、将豆角洗净，去头去尾，切成小段备用。
2、干辣椒切段，姜切末备用。
3、热锅凉油，放入豆角煸炒至表面微皱，盛出备用。
4、锅中留底油，放入干辣椒段、花椒和姜末煸炒出香味。
5、加入豆角翻炒均匀。
6、加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。