北京时间3月5日16时7分，我们将迎来惊蛰节气，标志着仲春时节的开始，惊蛰是春季的第三个节气。
民俗学者介绍，蛰，“藏也”，意思是各种虫儿在地下冬眠，《月令七十二候集解》解释说：“万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。
惊蛰，展开一幅生机盎然的画卷。
隆隆的春雷声，唤醒沉睡的百。
绵绵的春雨，滋润萌发的万物。
桃杏花香四溢，竹柳嫩绿清新。
惊蛰，开启一场忙碌充实的劳作。
农谚说，“到了惊蛰节，锄头不停歇”，江南的油菜开始见花，华北的冬小麦也开始返青，忙碌的春耕图景，由南至北渐次展开，春天忙得越热乎，秋天的收获就越欢实。
惊蛰，今天一定要吃的水果是它！
乍暖还寒，气候干燥，梨是最相宜的时令佳果，古人将梨视为“果宗”，《史记》称植梨千株，富甲堪比千户侯。
唐代徐铉赞其，“白玉花繁曾缀处，黄金色嫩乍成时”。《本草纲目》说食梨润肺凉心且能解毒。
“惊蛰吃了梨，一年都精神”民间素有惊蛰吃梨的习俗，期望远离疾病，身体健康。
“梨”与“离”谐音，也蕴含离家创业之意，寄托对美好未来的憧。
惊蛰，怎么吃梨效果最好？
生吃梨：清六腑之热
生吃梨，有助于清热，更适合有咽喉肿痛、手脚发热、舌苔发红等症状的人群食用。
熟吃梨：滋五脏之阴
熟吃梨，可以降低梨的寒性，滋阴润燥功效更佳，而且肠胃虚寒的人吃了不容易引起肠胃不适。
水煮梨：对高血压和气管炎很友好
对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。经常喝梨水，对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用，高血压患者喝梨水，可滋阴清热，头昏目眩症状减轻。
