英国-素食走红，受到投资者关注

在过去三年中，素食主义近年来在英国一路飙升，人们比以往任何时候都更喜欢植物性饮食生活。

根据comparethemarket.com的一项最新调查显示，自2016年以来，英国纯素的人数大幅增加，现在有超过350万英国人是的素食者。

面对日益剧增的素食者，英国许多公司开始争相恐后抢争素食市场。英国著名连锁店塞恩斯伯里公司宣布将于周一推出新一批素食产品，奥乐齐超市很快也将发布新系列素食产品。

很多饭店甚至知名比萨饼店，如今也在菜单上提供素食选项，人们因而不必为了放弃肉食和奶制品而改变生活方式。

2017年11月29日，必胜客在英国262个门店同时推出纯素奶酪披萨迎合不断增长的素食人群。

 
同时，必胜客又联合其它两家比萨连锁店一起推广纯素奶酪披萨。包括 Pizza Express和 Zizzi都跟着必胜客开始向顾客提供素披萨了。

做为竟争对手，达美乐 Domino’s随后宣布，将在2018澳大利亚的门店提供素食奶酪披萨。美国小型连锁店WisePies Pizza & Salad也承诺要向顾客提供素食奶酪披萨。

2017年，素食消费者购买了大量的植物性奶酪。零售巨头塞恩斯伯里公司透露，公司所推出的纯素奶酪（Gary）的销售额已经超出了预期销售目标300%，这个数字太令人震惊了。”说起当时纯素奶酪的销售热潮，vegfestuk组织者提姆巴福德说：“在英国，素食贸易增长都是天文数字。”

在英国吃素是很方便的一件事情,不但有24小时的素食贩卖机，遍布整个英国的素食餐厅已达到4900家。