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番茄豆酱面

发布日期:2023-06-18 09:21浏览次数:

    原料:

    番茄、豆腐干、尖椒、黄豆酱(或普通黄酱)
 
    做法:
 
    1. 番茄顶部用刀划个十字,在滚水里烫过之后去皮,切块。
    2. 豆腐干切成小块,尖椒切成小圆圈。
    3. 热锅凉油,先放入番茄块,加点盐,炒化成汁,加入豆腐干和黄豆酱,继续翻炒。
    4. 等酱香味飘出,加入尖椒圈,略炒几下即可出锅。
 
    提示:

    炒制过程中不加一滴水,浓浓的番茄汁咸香可口,冬天拌热面,夏天拌凉面,四季皆宜。

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