卤汁杏鲍菇

杏鲍菇、西红柿。

无。

青芥末水、糖、白醋、盐、蘑菇精、八角、花椒、胡椒粉。

制作过程

1.杏鲍菇切花刀，西红柿切片。

2.炒勺添宽油，油温五成热放入杏鲍菇炸好捞出；另起炒勺添底油，倒入西红柿加水，青芥末水、糖、白醋、盐、蘑菇精、八角、花椒、胡椒粉，开锅两分钟左右干料捞出，炸好的杏鲍菇倒入盆中，倒入卤汁泡两个小时即可食用。

3.杏鲍菇也叫凤尾菇，有杏仁的香气，鲍鱼的口感，性平凉、味甘，归肝、胃经，功效：健脾益胃，补肝肾，强筋骨，提高免疫力。