红豆花卷馒头

研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、镁、磷、B族维生素等多种营养物质，特别能补充夏季流汗丢失的钾，心肾功能不好的人尤其适合吃红豆。

中医认为，红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，有利于夏季消水肿。

一般来说，红豆煮汤、熬粥均可，也可以和绿豆一起熬煮。红豆还可以与大米一起煮红豆饭，能增加粗粮的摄入量。
 

材 料

面粉500g、红豆500g、水250ml、酵母5g、玉米油10g、盐2g、泡打粉（可以不用）2g

做 法

1、红豆洗净用压力锅压熟，放凉备用

2、水里加入酵母搅拌均匀

3、面粉里加入其它的材料拌匀

4、用酵母水和面，和好面放在温暖处发酵40-60分钟

5、把面团排气分成大小差不多的剂子，分别团圆

6、擀开包上红豆，再捏合封口，按扁后擀成椭圆形

7、再卷成卷儿，放在笼里醒20分钟。冷水开蒸上汽后20分钟，闷3分钟即可

8、每一层都有红豆，香软甜，好吃