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小小一锅酸辣菜、酸辣汤，酸、辣、咸、鲜、香，不仅健脾养胃，柔肝益肾，只消吃上一口 喝上一碗，紧缩困乏的身心，便与胃一同温暖起来，舒展、放松、自在，不觉间竟有了家的温度与滋味。
材 料：
香菇、木耳、胡萝卜、嫩豆腐、油、盐、淀粉、白胡椒粉、醋
做 法：
2. 将胡萝卜、豆腐、香菇、木耳切丝备用
3. 取小碗，放入淀粉和清水，比例为淀粉：水 = 1：2，用筷子搅匀备用
4. 另取小碗、在碗中放白胡椒粉、醋和盐，搅匀备用（胡椒、醋和盐的比例大体是5:6:2）
5. 热锅热油先放香菇炒30秒，再倒入木耳和胡萝卜炒30秒，随后加清水及豆腐煮沸。
