板栗烧白菜
发布日期：2022-04-27 10:44浏览次数：
板栗栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。大白菜营养丰富，柔嫩适口，白菜含有丰富的粗纤维，促进排毒，帮助消化吸收。
栗烧白菜鲜甜可口，白菜的清甜加上板栗的香味，口感丰富还十分爽口。这道菜有清热利水，养胃解毒，补脾健胃的功效，很适合老人和孩子食用。
【食材】
熟板栗100g，白菜400g，胡萝卜半根，葱、姜、油、盐、花椒、香油、酱油、淀粉、糖适量。
【做法】
1、将所需食材准备好。
2、白菜洗净切成块状，姜切丝，葱切末，胡萝卜切片。
3、锅中放油烧热，放入花椒爆香。
4、放入葱花、姜丝煸炒出香味。
5、将白菜帮块和胡萝卜片煸炒片刻。
6、放入熟板栗和白菜叶继续煸炒。
7、炒至白菜变软，放入适量水。
8、待白菜炖熟，加入盐、糖、酱油调味，大火翻炒均匀，待收汁加水淀粉勾薄芡，点入香油，即可上桌品尝。
