清蒸香菇塔
发布日期：2022-04-28 12:47浏览次数：
配料：
新鲜香菇、豆腐、莲藕、胡萝卜、红椒、芥花油、胡椒粉、淀粉
做法：
1. 香菇洗净后，切掉蒂备用。
2. 豆腐剁碎后用纱布包住挤出里面水分备用，莲藕、胡萝卜都切细粒，红椒去籽后切碎备用
3. 热锅中倒入芥花油，下一点花椒跑香，依次下红椒、胡萝卜、莲藕翻炒，然后撒些胡椒粉，再下豆腐碎一起翻炒撒盐调味即可关火。
4. 把蘑菇伞上均匀拍上干淀粉，把3中炒好的食材装在蘑菇伞中。大火上锅蒸15分钟左右就可以了。
蒸的的时候下面可以垫上一层纱布，避免蒸馏水滴下来时，积在食物周围，影响造型。
