蚝油杏鲍菇
发布日期：2024-08-10 17:08浏览次数：
在无数的美食中，蚝油杏鲍菇以其独特的魅力，俘获了众多美食爱好者的心。这道菜，简单却不失精致，将杏鲍菇这一食材的鲜美和蚝油的浓郁完美结合，创造出一种令人难以忘怀的味觉体验...
食材：
杏鲍菇、青椒、胡萝卜、大蒜、生姜、红辣椒、食盐、蚝油、生抽
操作方法：
1.杏鲍菇切成滚刀块，青椒切菱形片，胡萝卜切菱形片，再准备蒜片、姜片、红辣椒备用。
2.炒锅不加植物油，开小火下入杏鲍菇，多煸炒一会，把杏鲍菇炒软、炒香后盛出。
3.炒锅加入少许植物油，下入姜蒜片和红辣椒爆香，再加入3克蚝油和3克生抽翻炒化开。
4.下入杏鲍菇、胡萝卜、青椒，翻炒一分钟，把食材炒香，炒至断生。
5.出锅前加入2克食盐调味，把调料翻炒化开后即可出锅。
