丝瓜核桃仁
发布日期：2024-09-26 07:54浏览次数：
素食看起来像是放弃了什么，其实放弃的是疾病、痛苦和不幸。
丝瓜核桃仁色白绿相间，形色俱佳，香甜可口，诱人食欲。
材 料
丝瓜500克、核桃仁100克枸杞20克、盐2克、姜5克玉米淀粉5克、花生油15毫升
做 法
1. 500克丝瓜和100克核桃仁，把姜剁成蓉，玉米淀粉用少许水拌匀成水淀粉；
2. 核桃仁用水浸泡半小时，沥干水待用；
3. 丝瓜削皮后，切小段；
4. 炒锅放入花生油，放核桃仁翻炒；
5. 当核桃仁炒香脆后盛起待用；
6. 炒锅烧热油，爆香姜蓉；
7. 放入丝瓜段猛火翻炒3-5分钟；
8. 放枸杞和核桃仁，翻炒一下；
9. 放盐和水淀粉拌匀即可。
