美味鲜蔬卷
发布日期：2024-09-27 10:17浏览次数：
这是一道味道鲜味的汤菜，为了保证汤水的口味咸淡正好，食材量也要有一个黄金比例。 只要记住“321”这个比例就可以了，就是3碗水+2份食材+1份高汤，做一锅好汤真的很简单。
材 料
圆白菜，粉丝素馅，高汤，香菜，生姜
做 法
1. 粉丝用开水泡软，切小段后备用；
2. 圆白菜叶去根部，用沸水汆烫后备用；素馅中加入粉丝、香菜碎、姜末搅拌成馅料备用；
3. 取适量馅料放在圆白菜上；用圆白菜将馅料包好；
4. 包好的馅料码放在盘子里；锅中倒入三碗水，水开后倒入适量高汤；
5. 转中火，码放入馅料卷，煮10分钟即可。
