避风塘南瓜
发布日期：2025-01-17 08:35浏览次数：
用料：
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南瓜片 250克
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面包糠 3汤匙
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小辣椒 2个
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盐 1/4茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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油 适量
做法：
切南瓜：南瓜切开两半，用勺子将籽挖干净，再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。烤南瓜：南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠)，撒一点盐和油，放进200摄氏度(或热风挡180度)，烤30-40分钟。我喜欢烤焦一点的南瓜，所以烤了40分钟，不喜欢太焦的同学可缩短时间，烤至南瓜和皮变软即可。准备配料：小辣椒切成小圈备用。爆香配料：锅里加一点油，用中火将辣椒圈爆香，加入面包糠，翻炒至面包糠变成金黄色。如果不能吃太辣的同学，可以放少一点辣椒，或用圆椒粒代替(摆盘有点红色点缀会更好看)。炒南瓜：倒进烤好的南瓜，放盐和胡椒粉炒拌均匀即可。摆盘：将南瓜片在餐碟上铺排成花瓣状，最后把面包糠倒在南瓜片上。
