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营养美食

凉拌素丁

发布日期：2025-07-30 08:23浏览次数：


 
材 料
 
胡萝卜1根，芹菜1根
老豆腐100克，水萝卜1根
熟玉米粒30克，银耳一朵
香油、盐、花椒、桂皮
干辣椒、姜末、酱油适量
 
做 法
 
1、胡萝卜、芹菜洗净、切丁
2、胡萝卜、芹菜银耳入开水焯熟，捞出备用
3、老豆腐入热油锅炸成金黄色，开水锅放香料，再放入炸好的老豆腐煮十五分钟，关火泡一会入味
4、用姜末、盐、香油调成味汁
5、水萝卜切丁，卤好豆腐捞出切丁同熟玉米、芹菜、胡萝卜、银耳共置一容器倒入味汁拌匀即可。

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