芋头南瓜煲

食材：芋头200g，南瓜200g，椰浆50ml，生姜2片

详细做法：

1. 准备工作：芋头、南瓜去皮切滚刀块，生姜切片。

2. 炒香：砂锅放油，爆香姜片，放入芋头翻炒至表面微黄。

3. 加水炖煮：加入适量水，刚没过食材即可，大火烧开转小火炖15分钟。

4. 加南瓜：放入南瓜块继续炖10分钟。

5. 调味：最后加入椰浆和盐调味，轻轻搅匀。

6. 出锅：炖至汤汁浓稠即可。砂锅保温性好，关火后还会继续焖煮。