橙子炒茼蒿

橙子、茼蒿。

无。

青芥末水、盐、味精。

制作过程

1.橙子切块去皮，茼蒿切段。

2.炒勺添底油，放入茼蒿，青芥末水、少许盐、味精炒倒放橙子，勾芡翻炒均匀出锅装盘即可。

3.橙子是芸香科，柑橘属，小乔木植物，性凉、味甘酸，归肺、胃经，功效：生津止渴，和胃消食，理气化痰，含维C，软化血管，护眼，胡萝卜素，维生素A。

4.茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶，性平凉、味辛甘，归脾、胃经，功效：调和脾胃，化痰止咳，安心气，消痰饮，利肠胃，通血脉，利二便，除胃中臭气，二者同炒，都有化痰理气，和胃消食作用，功效互增。