木耳烧土豆

木耳、土豆、大枣。

辣椒、姜。

花椒水、青芥末水、盐、糖、蘑菇精。

制作过程

1.木耳泡好，土豆切片，辣椒切段，姜切片。

2.炒勺添底油，倒入土豆，木耳，大枣，姜，花椒水、一勺水、青芥末水、少许盐、少许糖，盖上盖炖熟放蘑菇精，辣椒，倒入碗内即可。

3.木耳为木耳科植物的子实体，性平偏凉、味甘，归胃、大肠经，功效：凉血止血，血淋，崩漏，痔疮等症，也是血管肠道清理垃圾的好帮手，防止人体血液凝块作用。

4.土豆为茄科植物马铃薯的块茎，性平、味甘，归胃、大肠经，功效：益气健脾，调理便秘，解毒，痄腮，用土豆汁和米醋调和擦患处，不间断直至痊愈，也补中益气作用，配大枣效果更佳。