小白菜炒干豆腐

小白菜、干豆腐。

无。

生抽、青芥末水、糖、蘑菇酱、蘑菇精、料油。

制作过程

1.小白菜切段，干豆腐切块。

2.水勺添水，倒入干豆腐煮柔软捞出投凉；另起炒勺添底油，烹生抽、青芥末水、花椒水、一勺水，少许糖、蘑菇酱，放入干豆腐，一勺水，蘑菇精，开锅放小白菜，勾芡点料油翻炒均匀出锅装盘即可。

3.小白菜为十字花科植物的幼株，性平凉、味甘，归肠、胃经，功效：清热解毒，利二便。

4.干豆腐也叫豆腐皮，千张，黄豆加工而成，性平凉、味甘，归胃、脾、大肠经，功效：益中气，和脾胃，清热解毒