南瓜炒菜花

南瓜、菜花。

无。

青芥末水、花椒水、生抽、盐、蘑菇精、陈醋。

制作过程

1.南瓜切片，菜花切小块。

2.炒勺添底油，放入菜花煎倒放入南瓜片，青芥末水、花椒水、少许生抽、盐、蘑菇精盖上盖焖熟，勾芡烹锅边醋翻炒均匀出锅装盘即可。

3.南瓜为葫芦科植物南瓜的果实，性温、味甘，归脾、胃经，功效：补中益气，解毒杀虫，抗氧化，也有降低血糖作用。

4.菜花属于十字花科是甘蓝的变种，也叫花椰菜，性平凉、味甘，归脾、胃、肺经，功效：清热解毒，抗氧化，促进消化，保护血管，增强免疫力，改善骨骼健康，控糖，减肥好帮手。