蒲公英是“抗炎排毒”菜

　　蒲公英具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。以下六类人群可适当吃一点蒲公英。

　　皮肤长痘的人。湿热型痘痘就是指带点红边的、肿起来的痘痘，这种人一般舌质发红、舌苔厚、甚至发黄。可用蒲公英全草，带根，捣碎后加水外洗和用作茶饮饮用。

　　眼睛不适的人。眼睛肿疼、眼睛胀痛或迎风流泪，见到明亮的东西觉得刺眼、不适，可取整株的鲜蒲公英4两（含根，亦可用2两干品替代）煎汤两大碗，温服一碗，剩下一碗趁热熏洗眼睛，改善不适症状。

　　胃火旺盛的人。胃火旺盛或中焦湿滞的人，容易有口臭、胃部灼烧感或者有返酸表现。湿阻化热，还容易形成口腔溃疡。用蒲公英煮水喝（干、鲜皆可）去除火气。

　　乳腺疾病的人。据研究显示，蒲公英提取物对毛细血管扩张和通透性亢进、纤维组织增生等有抑制作用，具有明显的体内抗炎活性。

　　肝脏损伤的人。蒲公英含有的蒲公英甾醇和蛋黄素能够影响人体新陈代谢，在一定程度上能起到保肝作用。

　　高血压的人。蒲公英含17种氨基酸，且含有很丰富的β－胡萝卜素，β－胡萝卜素具有较强的抗氧化作用，能够帮助清除血管壁垃圾，保护血管。