萝卜粉丝素包

材 料

胡萝卜适量、粉丝适量、橄榄油适量、姜汁适量、生抽少量、白糖一勺、盐适量

做 法

1、胡萝卜洗净切丝，用盐腌制片刻，等萝卜下来水，挤干水分

2、粉丝泡好，洗干净，切成碎丁，沥干水分

3、姜用榨汁机榨汁，这样馅儿吃不到姜粒，不影响口感，而且馅料也鲜美

4、锅中倒入适量橄榄油，油热后放入萝卜丝和姜汁炒片刻，再加入粉丝、生抽、糖，炒到粉丝变软，加入适量黑胡椒粉（不喜欢吃的可以不放），用盐调味，盛出放凉

5、发好的面揉好后，醒15分钟，分成小剂子，擀成面皮，包成包子

6、蒸锅里放水烧开，关火，把包好的包子放入锅内进行二次醒发，15分钟后，开大火蒸十分钟即可