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-材 料- 蛋白素肉丁50克，黄瓜100克 胡萝卜60克，炸熟花生米30克 干辣椒2克，生姜3克 生抽1勺，醋1勺，淀粉3克 -做 法- 1. 蛋白素肉放水中泡发好，攥干水分备用 2. 黄瓜切成小丁，胡萝卜切成小丁，花生米炸熟备用 3. 姜去皮切末，干辣椒切小段备用 4. 生抽，醋，淀粉调成酱汁备用 5. 起锅热油，下姜末炒熟香味 6. 下素肉丁翻炒片刻，下黄瓜，胡萝卜炒至断生 7. 加入花生米翻炒均匀 8. 加入酱汁，翻炒均匀即可
2025-05-09
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