回味香蚕豆

主要用到的材料有：干辣椒30克，青花椒15克，葱花3克，新鲜蚕豆200克，盐，鸡精各适量。

制作工艺：（1）锅中倒入清水煮沸，下入多一点的盐，加蚕豆，文火煮制八成熟，即可捞出备用。【盐多加一点可以让蚕豆入味。】（2）锅洗净，放入足量油，六成油温倒入蚕豆，炸制表皮酥香，随后捞出控油。（3）锅中留下少许底油，倒入青花椒，干辣椒，蚕豆开小火，翻炒出麻香味，接着调入盐，味精，葱花，翻炒均匀即可出锅。蚕豆也是当季的食品，适合休闲娱乐时食用。（4）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。