蚝油生菜
发布日期：2023-11-06 08:18浏览次数：
蚝油生菜利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。
材料：生菜500克
调料：2克白糖、水淀粉、5克蚝油、5克酱油、食盐、植物油
做法：
1.首先按照菜叶纹路把生菜叶择到盆内，倒入清水把生菜叶清洗干净
2.接着锅内加大量水烧开，滴入几滴植物油，下生菜焯水一分钟，滴几滴植物油可以使焯水后的生菜更加翠绿
3.焯水一分钟后，把生菜控水捞出摆盘
4.接着开始调味，加入2克白糖、5克蚝油、5克酱油、1克食盐
5.把调料炒匀炒匀后在锅内倒入适量清水
6.大火煮开后加入适量水淀粉，使汤汁浓稠，这样汤汁包裹在菜叶上，使味道更加浓郁
7.最后把炒好的料汁均匀的淋在生菜上即可食用
