桂花糯米藕
发布日期：2023-11-07 08:15浏览次数：
桂花糯米藕又名桂花糖藕，是一道地道的江南小食，也是现在饭店菜单上较为常见的一种凉菜。吃起来软糯香甜，桂花香气浓郁，对于喜欢吃甜食的女人和孩童来说就是一道开胃小甜品。
食材：
鲜藕2根 糯米200g 砂糖500g 干桂花20g 红枣20枚 枸杞20g
做法：
1、将糯米洗净，泡二个小时。
2、将藕洗干净。
3、将藕去皮，将一头切开。
4、将糯米灌入藕的眼儿里，用筷子往里送入。
5、将切下的那头用牙签固定在灌好米的藕上。
6、将锅中垫入粽子叶，放入藕，加入清水，末过藕即可。
7、水开后加入砂糖，干桂花，大枣，枸杞，转小火焖煮三至四个小时，收汁即可。
