麻油白菜养生煲
发布日期：2023-12-20 16:40浏览次数：
材料：
长白菜250公克 杏鲍菇100公克 面筋100公克 老姜30公克 麻油3大匙 水1200cc
药材：
枸杞5公克调味料：酱油2大匙
做法：
1、长白菜、杏鲍菇、面筋洗净；长白菜切段，杏鲍菇和面筋切小块；老姜外皮刷洗干净，切除脏污，切片备用。
2、起一锅倒入麻油烧热，放入老姜煎香，放入作法1的长白菜炒软。
3、作法2锅中续加入1200cc水和作法1的其余材料煮滚，放入枸杞，加盖以小火焖煮5-6分钟，放入调味料拌匀即可。
PS:
麻油和老姜都是热性食材，能促进气血回圈，适合冬季手脚容易冰冷的人食用，有袪寒的作用，但冬季食用热性食材容易燥热上火。白菜属性偏寒，正好可以中和麻油与老姜的热性，也是很适合长时间炖煮的蔬菜。
