牛蒡补气煲
发布日期：2023-12-21 08:27浏览次数：
材料：
牛蒡150公克 红萝卜30公克 白菜60公克 冻豆腐2块 金针菇30公克 鲜香菇3朵 水800cc
药材：
黄芩12公克 人参须10 公克 红枣6颗
调味料：
盐1大匙 糖1小匙
做法：
1、所有材料洗净；牛蒡、红萝卜去皮切片；白菜切段；冻豆腐1块切4小块，鲜香菇去梗，金针菇切除根部。
2、取一汤锅放入800cc水煮滚，放入作法1的所有材料煮滚，续放入药材，加盖以小火焖煮5-6分钟，加入调味料拌匀即可。
PS:
牛蒡含有大量的膳食纤维和绿原酸，能健胃整肠，预防便秘。黄芩则具有补气、调节血压等功效，很适合气虚体弱、精神萎靡的人冬季温补。
