坠素翻红

材 料：

西红柿三颗，金针菇半棵，味全高鲜少许，生姜一块，食用盐半勺，植物油一勺

步 骤：

1、生姜剁碎，金针菇切去老根，洗净。

2、西红柿洗净，水煮至皮开。

3、西红柿剥皮切小块。

4、冷锅入油，搁姜末，煸香。

5、倒入西红柿小块，转大火，煸炒至西红柿微微出汁。

6、搁金针菇，翻炒均匀，转小火煮制五分钟，转中火煮制五分钟。

7、搁盐、味全高鲜调味，翻炒均匀即可。