茼蒿白菜素羹
发布日期：2024-11-12 09:24浏览次数：
茼蒿和白菜中都含有维生素A、维生素C、胡萝卜素、叶黄素以及钠、钾、钙、磷、镁等矿物质，吃了以后可以为人体补充更多营养物质。而且茼蒿和白菜中富含膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，对预防和缓解便秘有一定帮助。两种蔬菜的热量也比较低，适合减肥的时候吃。但是如果吃太多也容易增加胃肠道负担，对于胃肠功能不好的人来说可能会引起胃胀、腹胀等不适症状，日常适量吃即可。
食材：
茼蒿 适量 / 豆芽 适量 / 白菜 适量 / 白萝卜 适量 / 米汤 适量 / 生姜 一点点
步骤：
1. 将所有食材洗净。依次将白萝卜、白菜、茼蒿、豆芽切碎一点，这样消化起来也比较好吸收，能够让彼此的营养更好融合在一起。
2. 烧一锅开水，下一点点生姜调味。之后将白萝卜、白菜先下锅炖煮，直到水烧开。再将茼蒿、豆芽倒入锅内。
3. 大火烧开，将米汤倒下勾芡，转小火慢慢煮15分钟即可。
