清炒娃娃菜

材料：娃娃菜一颗、蒜末适量、盐少许、生抽适量、食用油适量。

做法详解：

1. 将娃娃菜洗净，去掉根部，切成适口的大小，沥干水分备用。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入蒜末，小火炒香。

3. 转大火，加入娃娃菜，快速翻炒，让娃娃菜均匀受热。

4. 娃娃菜变软后，加入少许盐和适量生抽，继续翻炒均匀。

5. 调味后即可出锅，装盘享用。

小贴士：清炒娃娃菜要保持脆嫩的口感，翻炒时间不宜过长，火候要掌握好。