黄豆烧白玉菇

熟黄豆、白玉菇。

无。

生抽、青芥末水、花椒水、糖、蘑菇精、醋、香油。

制作过程

1.白玉菇撕条。

2.水勺添水，水开放白玉菇开锅两分钟捞出投凉；另起炒勺添底油，放入白玉菇煎上色放生抽、青芥末水、花椒水，倒入黄豆，糖、蘑菇精收汁，烹锅边醋点香油，翻炒均匀出锅装盘即可。

3.黄豆为科植物，大豆的种子，性平、味甘，归脾、大肠经，功效：补脾益气，清热解毒，宽中下气，利大肠，消水肿，治肿毒，蛋白含量高，含维生素B1，B2，等成分。

4.白玉菇属于伞菌目，口蘑科，性平、味甘，归脾、胃、肾经，功效：解毒散热，强心消结，润肺止咳，化痰，一般用于肺热咳嗽，含有维生素B1，B2，提高人的免疫力。