双豆烧炒

荷兰豆、熟黄豆。

无。

青芥末水、盐、味精、香油。

制作过程

1.荷兰豆掐两头。

2.水勺添水，水开放荷兰豆，变色捞出投凉；另起炒勺添底油，烹青芥末水、盐、味精，倒入荷兰豆翻炒均匀勾薄芡，倒入黄豆点香油翻炒均匀出锅装盘即可。

3.黄豆为豆科植物大豆的种子，性平、味甘，归脾、大肠经，功效：补脾益气，清热解毒，特别盐卤毒，含有多种维生素。

4.荷兰豆为豆科，是豌豆属一种栽培变种，生长期60—70天，名字很多，糖豌豆，全吃豆，小豌豆，性平、味甘，归脾、胃经，功效：清肠通便，抗菌消毒等作用。