四季豆烧粉条

四季豆、粉条。

姜。

青芥末水、生抽、花椒水、胡椒粉、蘑菇酱、糖、蘑菇精、大料。

制作过程

1.四季豆切段，粉条泡好，姜切片。

2.炒勺添宽油，凉油放入豆角，炸好捞出；另起炒勺添底油，放入姜，青芥末水、生抽、花椒水、胡椒粉、蘑菇酱、糖，放入豆角，粉条，蘑菇精、大料，烹青芥末水出锅装碗即可。

3.四季豆为豆科植物菜豆的豆荚，性平淡、味甘，归脾、胃经，功效：健脾和胃，利水除湿，解热利尿，消肿。

4.粉条是土豆粉，土豆加工而成，性平、味甘，归胃、大肠经，功效：益气健脾，解毒作用。