平菇炖粉条

平菇、粉条。

姜。

蘑菇酱、花椒水、青芥末水、生抽、盐、胡椒粉。

制作过程

1.粉条泡好，姜切片，平菇烫好切小块放面粉抓均匀。

2.炒勺添底油，倒入平菇煎香加水，放粉条，蘑菇酱、花椒水、青芥末水、生抽、少许盐、胡椒粉、姜，去除浮沫，炖十分钟左右倒入碗内即可。

3.平菇为侧耳科，也叫凤尾菇，性平、味甘，归脾、胃、肝经，功效：健脾益胃，舒筋活络，含多糖，护肝，抗肿瘤，降脂，增强免疫力。

4.土豆粉为土豆加工而成，性平、味甘，归胃、大肠经，功效：益气健脾，解毒，托水痘，补中益气，健脾胃