茄辣酱拌萝卜片

萝卜。

辣椒。

白糖、茄辣酱、糖、白米醋、盐。

制作过程

1.萝卜切片，辣椒切片。

2.取盆放入萝卜，辣椒，放白糖腌两个小时左右；炒勺添底油，放入茄辣酱、糖、白米醋、少许盐，炒粘稠状；萝卜腌好清水透净放入盘中，辣椒摆在萝卜上，炒好的酱浇在萝卜上即可。

3.茄辣酱是番茄酱，辣椒粉炒出来，也可用番茄沙司代替。

4.萝卜为十字花科植物莱菔的鲜根，性凉、味辛甘，归脾、肺经，功效：1.清热生津，用番茄酱效果好；2.凉血止血用茄辣酱无效；3.消食下气，用此方法还好。