刺拐棒炒龙眼肉

刺拐棒、干龙眼肉。

无。

青芥末水、盐、味精、香油。

制作过程

1.刺拐棒切段，干龙眼肉温水泡一分钟捞出。

2.炒熟添底油，放入刺拐棒，青芥末水、一勺水，龙眼肉，少许盐、味精，勾芡点香油翻炒均匀出锅装盘即可。

3.刺拐棒为五加科植物刺五加的鲜茎，别名：坎拐棒子，百针棒，老虚潦子，学名叫刺五加，性温、味甘微苦，归脾、肺、肾、心经，功效：益气健脾，补肾安神。

4.龙眼肉为无患子科植物龙眼的成熟果肉，别名叫桂圆肉，性温、味甘，归心、脾经，功效：补心安神，养血益脾，用于心血不足，失眠健忘，两种食材搭配补血安神，益气健脾起到互补的效果。