枸杞拌菜花

干枸杞子、菜花、黄瓜。

无。

盐、青芥末水、味精、香油、糖、白醋。

制作过程

1.菜花切块，黄瓜切段。

2.水勺添水，水开下菜花，开锅两分钟捞出投凉装盆，放黄瓜段，枸杞子，少许盐、青芥末水、味精、滴香油、少许糖、白醋拌均匀装盘即可。

3.枸杞子为茄科植物枸杞成熟的果实，性平、味甘，归肝、肾、肺经，功效：1.滋补肝肾，生养精血，养肝明目，用于肝肾阴虚，头晕目眩；2.滋阴润肺，止嗽，阴虚痨咳，炖煮可配点麦冬。

4.菜花属于十字花科植物，也叫花椰菜，花菜，热量不高，性平偏凉、味甘，归脾、胃、肺经，功效：清热解毒，补脾和胃，增强免疫力，抗肿瘤，减肥，抗氧化好食材。