痰热咳喘吃点冬瓜

　　冬瓜性微寒味甘淡，具有清热化痰，解暑除烦，渗利去湿，生津止渴解毒的功效。建议生活中适量吃点冬瓜，可以缓解痰热咳喘、水肿胀满、脚气痛肿、痔漏泻痢等症。

　　推荐一道家常菜“扒冬瓜球”。准备冬瓜500克，水发冬菇75克，花生油50克，香油1克，盐适量，湿淀粉20克，鲜汤适量。将冬瓜削成小球，放入沸水锅内汆至七八成熟捞入冷水盆中浸凉后，控干水。冬菇去蒂，洗净，上屉蒸熟。锅架火上，放入花生油烧至七成热，下入冬瓜球煸炒，冬瓜球变为透明时，随即加入盐和适量鲜汤烧开，滚上两滚，改用小火烧2~3分钟，冬瓜球变酥熟透时码入冬菇，改用旺火，从锅边倒入湿淀粉，晃锅勾芡，边勾芡边淋入香油，汁一转浓，翻锅装盘。