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秋天正是吃柚好季节

发布日期:2024-10-22 08:25浏览次数:



  金黄的外皮、厚实的果肉,秋季正是吃柚子的好时候。

  柚子的热量为42千卡/100克,葡萄柚的热量为33~40千卡/100克。

  无论是柚子还是葡萄柚,热量都比同为秋季水果的猕猴桃、葡萄、冬枣、石榴、柿子等水果热量更低。

  1个2斤多的大柚子,可食部有800克左右。1个人吃1/4个柚子(约200克),也就摄入约80千卡的热量,都比不上一根小点的香蕉。

  即便是吃半个柚子,摄入的热量约为160千卡,而若要换成同热量的冬枣,只能吃6个。

  另外,柚子含水量高达近90%,能增强饱腹感,放在上下午加餐吃,能控制食欲。

  柚子皮中也含有多种营养成分,比如膳食纤维、多酚类物质、黄酮类物质等,可用柚子皮做成果酱,能促进胃肠蠕动、预防便秘。

  柚子皮有一股清香味,也可把柚子皮放入冰箱去除异味,记得及时拿出来,避免腐坏。 不过,慢病病人吃柚子前,最好要咨询一下医生,看看是否可以和现在所服的药物一起吃。 

  

  挑选柚子有这几个技巧:

  看外观  果形端正无畸形,表皮光滑且颜色深的柚子,成熟度更高,苦味更轻。要选择头尖一点的,不要选头是圆的;颜色要选偏黄一点的。

  闻气味  熟透了的柚子,味道芳香浓郁。

  掂分量  挑重不挑轻。个头差不多大的柚子,选分量较重的,说明水分含量更充足,也更新鲜,汁多鲜美。

  按压外皮  轻轻按压外皮,如果凹陷较大且弹性差,说明柚子较差;如果按不动,比较硬,说明柚子比较好。

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