黄豆扒油菜

黄豆、油菜。

无。

青芥末水、生抽、盐、糖、花椒水、蘑菇精、胡椒粉。

制作过程

1.油菜烫好摆在盘子边，黄豆蒸熟放盘子中间。

2.炒勺添一勺水，青芥末水、生抽、少许盐、糖、花椒水、蘑菇精、胡椒粉，把菜拖入勺内盖上盖焖五分钟左右，收芡点明油倒入盘内即可。

3.黄豆为豆科植物大豆的种子，性平、味甘，归脾、大肠经，功效：补脾益气，清热解毒。

4.油菜为十字花科植物，青菜的幼株，也叫青菜，唐菜，小白菜，性平凉、味甘，归肠、胃经，功效：解热除烦，通利肠胃。